La presión arterial, llamada normalmente tensión, es la fuerza ejercida por la sangre circulante sobre las paredes de las arterias.

¿Cuándo se considera hipertensión?

Siempre que la presión sistólica o la presión diastólica superen:

presión sistólica: 140 mm de mercurio
presión diastólica: 90 mm de mercurio

Para disminuir este aumento de la presión arterial debemos de:

  • Controlar el consumo de sal. La cantidad máxima de sal debería estar entre 5 y 6 gramos diarios (= 1 cucharada de postre).
  • Evitar los alimentos ricos en sodio como el jamón serrano, embutidos, queso camembert, bacon, queso cheddar y espinacas.
  • Realizar una comida al día a base de fruta fresca.
  • Aumentar el consumo de verduras, legumbres y ensaladas ricas en fibra.
  • Elegir verduras y frutas que favorecen la eliminación de líquidos: apio, puerro, espárragos, berenjena, alcachofa, melocotón, níspero, uva, melón, sandía, granada, pera, guayaba, manzana y el grupo de las coles (col de Bruselas, col común, col rizada, lombarda, brécol, coliflor, etc.)
  • No usar pimienta y otras especias picantes.
  • Evitar los alimentos en salmuera como las aceitunas, pepinillos, berenjenas de Almagro y encurtidos en general.
  • Evitar las bebidas estimulantes como el café, té, etc.

A continuación, os dejamos las 7 claves para disminuir tu consumo diario de sal:

  1. Educar poco a poco el sentido del gusto.
  2. No colocar el salero en la mesa.
  3. Uso de otros condimentos: limón, hierbas aromáticas, ajo y cebolla.
  4. Evitar las conservas y alimentos industriales con aditivos añadidos ricos en sales de sodio como alginato sódico, benzoato sódico, glutamato monosódico y otros.
  5. Comprar alimentos procesados sin sal: pan sin sal, mantequilla sin sal, frutos secos sin sal, etc.
  6. Evitar las bolsas de patatas, maíz y otros snacks que son muy ricas en sodio.
  7. Usar sustitutos como sales dietéticas con cloruro y yoduro potasio, sales de hierbas (que tienen menor proporción de sodio)

Además tendremos que:

  • Reducir el consumo de alcohol, pues actúa como hipertensor.
  • Evitar fumar ya que la nicotina contrae las arterias por su efecto vasoconstrictor.
  • Eliminar el exceso de peso manteniéndonos dentro del índice de masa corporal (IMC)
  • Realizar actividad física diaria según las condiciones físicas del paciente.
  • Seguir estrictamente la posología del medicamento ó medicamentos prescritos por el médico para la hipertensión.